repas de fête (doubs)

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Mandeure, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents culinaires au service d'une mission éducative? Nous avons le poste idéal pour vous ! Nous recherchons un(e) chargé(e) de la préparation et de la réalisation des repas qui maîtrise tout le processus de fabrication et respecte rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Vos missions : Fabrication des Repas : Concevoir et préparer des plats savoureux pour notre établissement. Conception des Menus : Créer des menus équilibrés en tenant compte des goûts variés de nos publics et du budget alloué. Gestion des Stocks : Réceptionner, contrôler et gérer les produits alimentaires. Préparation d'Évènements : Anticiper et organiser buffets, encas et repas pour diverses manifestations (fête de Noël, portes ouvertes, etc.). Entretien : Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine, de la vaisselle et des équipements. Participation au Projet Éducatif : Collaborer avec les jeunes et contribuer à l'atteinte des objectifs éducatifs de la MFR. Gestion Économique: Calculer le coût de revient des repas et communiquer les résultats à la Directrice de la MFR. Ce que nous offrons : Type d'emploi : Temps[...]